I mesi scorsi non ho onorato granchè la mia tessera del Club del 27. Tante le cose da fare e mi accorgevo della scadenza sempre all’ultimo. Questa volta non è andata diversamente, ma dovendo stare a casa per le solite restrizioni del Covid 19 non potevo trovare giustificazioni… Inoltre, questo mese, essendo il 3° compleanno […]
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La mantecatura della pasta (MTC S-COOL)
In famiglia sono quella un po’ strana, perchè al piatto di pasta preferisco quasi sempre il pane, il riso o altri cereali. Ma sono due le eccezioni che me la fanno adorare: quando si tratta di quella all’uovo, e le paste mantecate. Ed eccoci alla seconda sfida dell’Mtc s-cool, che questo mese consiste proprio nella […]
Spaghetti con crema di zucchine e mandorle
Sono abbonata da anni alla rivista Alice Cucina, di tanto in tanto ne compro anche altre…eppure molto raramente replico le ricette proposte. E’ veramente una cosa senza senso! Questo piatto è una delle poche eccezioni, fatto e rifatto più volte trovo che sia un condimento fresco e veloce, adatto alla primavera. L’ho anche fatto sostituendo […]