Altro mese, altra Re-Cake! Il mese scorso non ho partecipato ma oggi non scappo! Questa volta ci spostiamo a est, nell’isola di Cipro. Queste focaccine ripiene al formaggio sono tipiche del periodo Pasquale e sin dall’antichità erano considerate un simbolo celebrativo che poneva fine al digiuno quaresimale. I Flaounes (leggi: flaùnas) sono tradizionalmente preparati il […]
