Soda Bread con fichi, prugne, noci e burro al miele

Pane e cioccolato, pane e uvetta, pane e noci, pane e marmellata, pane e miele, pane burro e zucchero, etc etc … Sono solo alcune delle tante combinazioni che si possono fare con il pane. E sono la cosa con cui preferisco fare colazione tutti i giorni: un lievitato semi-salato completato da una nota dolce. […]

Sandwich di baklava con gelato al pistacchio

E’ estate, fa caldo ed io cucino molto meno. Sopratutto per quanto riguarda i dolci, senza l’ausilio dell’aria condizionata mi limito a semifreddi, cheesecake e torte gelato. In dispensa qualche manciata di pistacchi non salati, della panna fresca da consumare, ed ecco che andando a comprare della pasta phillo già pronta ho potuto partecipare alla […]

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