Capita spesso di stupirsi quando alcuni bambini mangiano, con la stessa disinvoltura con cui aprono un pacchetto di patatine, quei cibi considerati “da adulti”. Io sono stata una bambina golosa, ma se c’è un sapore, di quelli “strong”, che mi riporta alla mia infanzia e adolescenza, è quello del coniglio. Essendo cresciuta in liguria era […]
E’ un periodo molto intenso e faticoso, ed il blog come al solito è il primo spicchio di vita a rimetterci. Una casa in via di ultimazione, un trasloco ormai imminente, le temperature bollenti ed un blog che necessita di un accurato restauro stanno assorbendo molte delle mie energie. Il mese di luglio è letteralmente […]
Estate e pollo con i peperoni si richiamano a vicenda, sopratutto per chi vive nella capitale. Ma se volete provare una cosa leggermente diversa l’MTChallenge viene in vostro aiuto! Per la rubrica dedicata per l’appunto ai PEPERONI, io ho scelto di effettuare questa libidinosa ricetta, adattissima alle estive cene tra amici: le fajitas di pollo. […]
Fino a qualche anno fa impazzivo per i più famosi cooking show, e ancora ricordo quando esordivo con “io con questi ingredienti farei questo o quest’altro”. Ah, quanto era facile parlare seduti comodi sul divano! Per l’ultima sfida MTC, quella che permetterà alle ultime persone di essere ammesse alla scuola di cucina più figa del […]
La rubrica “Che ci faccio con…” di Mag About Food, targata MTChallenge, oggi esplora un ingrediente davvero speciale: lo zafferano. Una preziosa intervista a Kareem Khan, produttore di zafferano nei pressi della città sacra di Mashhad, arricchisce un articolo strepitoso in cui ci sono 6 diverse ricette tutte accomunate da questa spezia meravigliosa. Io per […]
“Amore, da questo mese faccio parte del Club del 27!” “Di che??” ” Del Club del 27, è una rubrica dell’Mtchallenge in cui ogni 27 del mese i tesserati pubblicano contemporaneamente una ricetta avente un tema specifico” “Ma non potevano scegliere un altro nome? Sai com’è…li compi tra nemmeno un mese…” Ci ho messo qualche […]