Autore: Elisabetta - Un Pizzico di Sale

Primi

Gnocchi di ricotta al ragù di triglie e calamaretti

Amo Montersino. Moltissime delle ricette che propongo (e ripropongo) in casa provengono dai suoi libri. Se si seguono scrupolosamente i suoi consigli è impossibile sbagliare, sia nel dolce che nel salato! Questo è un primo piatto che sicuramente rifarò, perché mi ha stupito sia nel gusto che nella semplicità d’esecuzione. Potrei considerarlo un primo piatto […]

Dolci

Torta di nocciole

La prima ricetta che mi lancia nel mondo dei food-blogger non può che essere quella di una torta che ha rappresentato la mia infanzia ed adolescenza. Me la faceva mia mamma ed in poco tempo è diventato il mio dolce preferito, quella torta che vuoi al tuo compleanno ed in qualsiasi occasione speciale. E’ una […]