Autore: Elisabetta - Un Pizzico di Sale

Dolci

Torta mimosa a modo mio

Ieri è stato l’8 Marzo, ricorrenza importante in cui trovo ci sia ben poco da festeggiare, ma è stata un’occasione per cucinare qualcosa per le “mie” donne di casa. Avrei voluto riproporre la torta di mimosa di Montersino, che tutti apprezzarono molto, ma poi ho pensato ai nuovi stampi di silicone che da mesi giaciono […]

Dolci

Torta esotica al pistacchio

L’ultima torta moderna che ho fatto è stata più di un anno fa. Ammetto che nel volermi cimentare nuovamente in dosi precisissime, inserti, glasse e tempi di preparazione molto lunghi mi è venuta un pochino di ansia da prestazione 🙂 Cercavo una torta moderna a base di pistacchio. Possibilmente senza troppo cioccolato e con un […]