La mia salsa al caramello salato e whisky per il Club del 27

Voi, i regali, preferite farli o riceverli? Non negherò la mia gioia nello scartare un pacchetto magari inaspettato, ma nulla supera quella che provo nel confezionare un piccolo pensiero pensato appositamente per Dal nome del mio blog capirete quanto io adori una certa sapidità anche nei dolci, e per questo motivo ho scelto di proporvi […]

La mantecatura della pasta (MTC S-COOL)

In famiglia sono quella un po’ strana, perchè al piatto di pasta preferisco quasi sempre il pane, il riso o altri cereali. Ma sono due le eccezioni che me la fanno adorare: quando si tratta di quella all’uovo, e le paste mantecate. Ed eccoci alla seconda sfida dell’Mtc s-cool, che questo mese consiste proprio nella […]

Torta esotica al pistacchio

L’ultima torta moderna che ho fatto è stata più di un anno fa. Ammetto che nel volermi cimentare nuovamente in dosi precisissime, inserti, glasse e tempi di preparazione molto lunghi mi è venuta un pochino di ansia da prestazione 🙂 Cercavo una torta moderna a base di pistacchio. Possibilmente senza troppo cioccolato e con un […]

Il cestino del pane (mtc s-cool)

Ho il forno nuovo. Ho l’entusiasmo e la volontà di alimentare un po’ di più il blog. Ma sopratutto ho l’occasione di partecipare alla prima scuola di cucina virtuale, alla spumeggiante Mtc s-cool! Ogni mese, da settembre a maggio, un argomento, con relativa dispensa, compiti a casa e votazioni. Paura! 🙂 Il taglio del nastro […]

Il mio hamburger di salmone e crema di avocado per il Club del 27

E’ un periodo molto intenso e faticoso, ed il blog come al solito è il primo spicchio di vita a rimetterci. Una casa in via di ultimazione, un trasloco ormai imminente, le temperature bollenti ed un blog che necessita di un accurato restauro stanno assorbendo molte delle mie energie. Il mese di luglio è letteralmente […]

Che ci faccio con i peperoni? Le fajitas di pollo!

Estate e pollo con i peperoni si richiamano a vicenda, sopratutto per chi vive nella capitale. Ma se volete provare una cosa leggermente diversa l’MTChallenge viene in vostro aiuto! Per la rubrica dedicata per l’appunto ai PEPERONI, io ho scelto di effettuare questa libidinosa ricetta, adattissima alle estive cene tra amici: le fajitas di pollo. […]

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